Budines de vainilla con harina común (0000)

Name: Budines de vainilla con harina común (0000)
Yield: 3 budines.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 huevos chicos(de ser grandes usar 4); 2 tazas azúcar no tan llenas; 1/2 taza leche; 1/2 taza manteca pomada y media taza de aceite (1 taza); 2 y media de Harina 0000; 1 cucharada colmada polvo de hornear; 1 chorro vainilla

Melany Ayala @mel_1999

Ramallo

Budines de vainilla con harina común (0000)

Melany Ayala @mel_1999

Guardada

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Ingredientes

40 min.

3 budines.

5huevos chicos(de ser grandes usar 4)
2 tazasazúcar no tan llenas
1/2 tazaleche
1/2 tazamanteca pomada y media taza de aceite (1 taza)
2y media de Harina 0000
1 cucharada colmadapolvo de hornear
1 chorrovainilla

Guardada

Paso a paso

40 min.

1

Comenzamos mezclando con batidora el azúcar con la manteca y el aceite, de no tener manteca usar 3/4 taza de aceite solo(yo metí la mitad de una manteca de 200gms al microondas para que se derrita y agregue el aceite hasta completar la taza, aprox 100gramos)mezclar muy bien y por unos cuantos minutos, agregar los huevos y seguir batiendo para que queden altos y esponjosos.
2

Agregar la cucharada de PDH las 2 tazas y media de harina, el chorro de vainilla. La media taza de leche y de ser necesario un chorrito más. Mezclamos y enviamos al horno precalentado.
3

Dejamos aproximadamente 40 minutos cocinando.. sacar del horno y decorar si se quiere, pueden hacerlo marmolados, con almendras o lo que quieran, quedan deliciosos.
4

A mí me salieron 2 budines medianos y uno chico que lo cocine en flanera.