Rogel - Torta alfajor

Name: Rogel - Torta alfajor
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 12 cucharadas Manteca Derretida; 12 cucharadas Leche Tibia; 8 Yemas; Harina (hasta tomar la masa); 500 g Dulce de leche; 8 Claras (merengue); Vainilla

Mikaela @mcalan

Rogel - Torta alfajor

Guardada

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Ingredientes

12 cucharadasManteca Derretida
12 cucharadasLeche Tibia
8Yemas
Harina (hasta tomar la masa)
500 gDulce de leche
8Claras (merengue)
Vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Colocar la manteca derretida, leche, yemas y vainilla en un bowl y entreverar.
2

Agregar harina hasta que se forme una masa que no se pegue en las manos.
3

Tapar con Film y guardar en la heladera por 20 minutos.
4

Estirar y cortar a medida (en este caso un plato, pueden ser individuales también), pinchar con un tenedor para que no se inflen y poner al horno precalentado por unos 12 minutos aproximadamente o cuando estén doradas.
5

Repetir el proceso dependiendo de las capas que queramos hacer.
6

Colocar el dulce de leche, en este caso, capas décadas para que no quede demasiado empalagoso.
7

Al terminar todas las capas decorar con Merengue