Lo primero que hacemos es agregarle la sal a la harina y mezclamos. En el medio le ponemos la levadura que no tenga contacto con la sal, de a poco le agregamos agua y el aceite (oliva, girasol, mezcla). Amasamos hasta que quede un bollo liso y lo dejamos descansar 1/2 hora.

Una vez que la masa descanso y duplico su volumen, estiramos en forma redonda tal cual como una pizza.

Lo rellenamos de la siguiente manera: jamón, tomate, queso, jamón y por último queso.

Ahora doblamos la mitad de la masa y cerramos bien los bordes para que no se escape el relleno. Hacemos un repulgue como en las empanadas. Lo pincelamos con un huevo batido y lo llevamos a un horno fuerte durante 20'.