Teniendo los mariscos limpios y los ingredientes a la mano pasamos a calentar un bol y solo sellar el cangrejo con jengibre para que elimine un sabor especial, luego lo retiramos y rociar un chorrito de aceite y ya caliente agregamos los langostinos y ostiones, le agregamos ajo, sal y ya dorados le agregamos shot de Pisco y al minuto lo retiramos.

En el mismo bol agregar arroz cocido y tostar por 5 minutos y agregar aceite de ajonjolí, salsa de soja y sal agregamos los mariscos y mezclamos.
Aparte batir los huevos y freír con un poquito de sal luego partir en trocitos.
Servir y rociar cebollín picadito 😉