En un bol, añadimos las harinas, la levadura y la canela.
Trituramos el plátano, las fresas, la bebida vegetal y el aceite.
Añadimos la mezcla al bol y mezclamos todo muy bien.
Lo añadimos a un molde, lo decoramos con más plátano y fresas por encima, y metemos en el horno precalentado a 180, unos 45 minutos.
Muy importante no abrir el horno hasta que no pase el tiempo total, cuando lo saquemos lo dejamos enfriar bien antes de cortarlo.
Vegano, sin gluten, sin azúcar y está tremendo... 🥰