Coca de pisto, anchoas y huevo
#WeekendTour Mi primera coca!!! Espero que os guste, la masa la he hecho siguiendo la receta de Tesa y para el relleno he aprovechado pisto que tenía hecho.
Coca de pisto, anchoas y huevo
#WeekendTour Mi primera coca!!! Espero que os guste, la masa la he hecho siguiendo la receta de Tesa y para el relleno he aprovechado pisto que tenía hecho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la masa
- 2
Disolver la sal en la leche
- 3
En un bol poner la harina y la levadura. Añadimos la leche con la sal y el aceite
- 4
Amasamos unos minutos hasta que se integren, yo lo he hecho con amasadora.
- 5
Poner la masa en un sitio cálido cubierta con un paño unos 30 minutos
- 6
Pasado este tiempo, yo he dividido la masa en dos y he congelado la mitad, pero si la queréis más grande no hace falta este paso
- 7
Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo
- 8
En la bandeja de horno poner papel vegetal y extender la masa dando forma al gusto. Pinchamos la masa
- 9
Encima ponemos el pisto y metemos al horno 20 minutos
- 10
Mientras pelamos y cortamos el huevo en rodajas y escurrimos las anchoas
- 11
Sacamos del horno ponemos las anchoas y el huevo y volvemos a meter al horno 5-6 minutos
- 12
Sacamos, emplatamos y servimos
- 13
Buen provecho!!!!
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