Crema de Zapallo, Rica y súper fácil y rápida de hacer
La crema del zapallo que tenemos en Perú es una de mis favoritas, no solo por lo fácil que es de preparar sino porque su sabor suave y delicado es una delicia. Igual de rica es si la haces con leche o sin ella. No lleva nada de aderezos ni mayor condimento que la sal y el orégano, no se necesita más. #Saboresperuanos #Sopas #Vegetariano #Vegano #Saludable
Crema de Zapallo, Rica y súper fácil y rápida de hacer
La crema del zapallo que tenemos en Perú es una de mis favoritas, no solo por lo fácil que es de preparar sino porque su sabor suave y delicado es una delicia. Igual de rica es si la haces con leche o sin ella. No lleva nada de aderezos ni mayor condimento que la sal y el orégano, no se necesita más. #Saboresperuanos #Sopas #Vegetariano #Vegano #Saludable
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el zapallo en trozos medianos, lavar y colocar en una olla con agua hasta donde llegue la mitad del zapallo. Agregar sal y orégano al gusto. Tapar la olla y cocinar por unos 12 a 15 minutos
- 2
Revisar con un cuchillo o un tenedor si el zapallo está bien cocido. Dejar enfriar un poco para llevarlo a la licuadora y licuar todo el zapallo
- 3
Retornar el zapallo licuado a una olla, probar y/o corregir la sal. Dejar calentar por un momento y agregar los fideos cabello de ángel. También se puede servir como crema sola, sin los fideos.
- 4
Al agregar los fideos, dejar cocinar a fuego bajo unos 3 minutos y luego sacar del fuego para que los fideos se terminen de cocinar con el calor de la olla, ya que los fideos cabello de ángel son muy delicados y se cocinan muy rápido. Se puede proceder a servir, si lo que se quiere es la opción de la crema sin leche
- 5
Caso contrario, se procede a agregar 1/2 taza de leche evaporada, se mezcla bien y queda lista para servir en esta presentación
- 6
Provecho!!! 🤗❤️
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