Medialunas y Sacramentos con levadura

Name: Medialunas y Sacramentos con levadura
Yield: 18 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 50 gr manteca pomada; 2 huevos; 75 gr azúcar; 200 ml leche; 1 pizca sal; Ralladura de limón; Esencia de vainilla; 25 gr levadura fresca o 1 sobre de seca; 100 ml agua; 100 gr azúcar

Roxana Civallero @roxanacivallero

Tucumán

Lo aprendí en el taller que dio Kele en Cookpad
Súper fáciles y muy ricas y esponjosas
#medialunas
#Sacramentos
#panadería

Medialunas y Sacramentos con levadura

Roxana Civallero @roxanacivallero

Tucumán

Lo aprendí en el taller que dio Kele en Cookpad
Súper fáciles y muy ricas y esponjosas
#medialunas
#Sacramentos
#panadería

Guardada

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Ingredientes

1h 30 m

18 unidades

500 grharina 0000
50 grmanteca pomada
2huevos
75 grazúcar
200 mlleche
1 pizcasal
Ralladura de limón
Esencia de vainilla
25 grlevadura fresca o 1 sobre de seca
Almíbar
100 mlagua
100 grazúcar

Guardada

Paso a paso

1h 30 m

1

Ponemos a activar la levadura con un poco de leche tibia y un poco de azúcar
2

Hacemos una Corona y colocamos los huevos, el azúcar, la sal, y la esencia de vainilla, ralladura de limón, el fermento y unimos un poco en el centro
3

Luego agregamos la manteca y un poco de leche para amasar
4

La leche se agrega el de a poco...... lo que la masa pida y amasamos bien por mínimo 10 minutos y dejamos descansar tapada con film
5

Mientras hacemos el almíbar colocamos el azúcar el agua y un poco de ralladura de limón
6

Una vez descansada estiramos con palo de amasar en forma de rectángulo, y cortamos triángulos largos
7

Para el armado vamos enrollando y estirando la punta, los Sacramentos le ponés mis dulce antes de enrollar
8

En una placa aceitada los acomodamos y dejamos que duplique su tamaño
9

Colocamos en horno precalentado 180° por 10 minutos y al sacar pintamos con el almíbar