Pan de ajo con perejil y orégano en thermomix
Pan de ajo con perejil y orégano en thermomix
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos los ajos y los trituramos 10 segundos, velocidad 8. Añadimos el perejil, la sal y la pimienta al gusto y mezclamos 10 segundos, velocidad 8. Pasamos a un cuenco y reservamos.
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En el mismo vaso, ponemos el aceite y la ceveza y calentamos a 37º, 1 y 1/2minutos, velocidad 1. Añadimos la levadura y mezclamos 7 segundos, velocidad 4. Añadimos la harina, la sal y el oréganos y amasamos 4 minutos, velocidad espiga, dejamos descansar la masa uno 10 minutos y volvemos a amasar otros 4 minutos, velocidad espiga, obtendremos una masa lisa (sino repetimos). Hacemos una bola y colocamos en un bowl y dejamos que la masa suba.
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Desgasificamos la masa, la dividimos si queremos hacer panecillos. Dejamos levar la masa en una bandeja de horno con papel vegetal. Precalentamos el horno a 200º. Pintamos con el aderezo y horneamos los panecillos unos 30 minutos a 190º. Los sacamos dejamos templar en un rejiila y espolvoreamos un poco más orégano si queremos. ¡Buen provecho!!!!
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Comentarios (3)
Ayer hice tus panes y no sé qué ha pasado pero han quedado duros como piedras😭😭😭
Seguí al dedillo las cantidades y los pasos así que no lo entiendo.
El finde que viene los repito a ver qué pasa y te cuento.
Un saludo!!