Preparamos la carne salpimentamos al gusto añadimos el huevo la cebolla y el ajo yo lo rallo con el rallador así queda más fino, el pan remojado en leche y añadimos el perejil.

Damos forma a la carne y las enharinamos.

Las freímos en aceite y las vamos echando a la cazuela.

A continuación utilizamos el aceite de la fritura de las albóndigas si es demasiado retiramos y añadimos la cebolla el ajo cuando la cebolla se ponga transparente añadimos el vino blanco dejamos que se evapore el alcohol añadimos un poco de agua y harina y pasamos la salsa a la cazuela y dejamos que hierva 20 minutos y listo.