Tostar el amaranto en una sartén con aceite hasta tostar un poquito. Retirar. Añadir el maní, luego las semillas y el coco, y la avena. Retirar. Añadir a la sartén caliente el azúcar y la miel hasta que se funda. Sin que se queme. Retirar del fuego. Y en un recipiente grande mezclar todo y volcar en una asadera con papel de aluminio. Aplastar bien que quede bien firme y llevar al frío. Cortar en formas de barritas!!!!