Muffins salados

Esta receta surgió porque quería sorprender a mi marido con algo salado para desayunar y vi un video en Internet y lo probé. Es una de las variedades que preparo tanto como aperitivo si viene visita como para un desayuno o una cena rápida.
Muffins salados
Esta receta surgió porque quería sorprender a mi marido con algo salado para desayunar y vi un video en Internet y lo probé. Es una de las variedades que preparo tanto como aperitivo si viene visita como para un desayuno o una cena rápida.
Paso a paso
- 1
Lo primero que se hace es poner el horno en 180° precalentar con calor arriba y abajo con la rejilla en medio.
- 2
Cortar la cebolla muy menudo y pocharla con un poco de sal y pimienta.
- 3
El beicon lo cortamos en dados bastante finos y lo freímos con una pizca de nuez moscada.
- 4
Batir los huevos y añadir la levadura y la leche.
- 5
En el molde previamente engrasado colocar en el fondo de cada cápsula cebolla pochada, el beicon y queso rallado.
- 6
Con un cazo pequeño verter en cada cápsula por encima de los ingredientes la mezcla de huevos hasta gastarlo todo.
- 7
Hornear 10-15 minutos hasta que tienen un color ligeramente dorado.
- 8
Se puede servir solo o con unas lonchas de queso y jamón york y una tostada.
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