Rehogar el ajo entero o picado.. condimentar...dejar hasta que dore

Agregar la cebolla y el morrón picado chiquito.. dorar junto con el ajo.. una vez que esté dorado agregar la carne o el pollo (eso es a gusto de cada uno)

Una vez cocinado todo agregar el puré de tomate. Dejar 5 minutos hasta que el puré empiece a largar el aceite.. luego agregar agua hirviendo.. una vez que hierva agregar la papa...

Cuando esté medio cocida la papa salar a gusto (yo le agregué 2 caldos de verdura) pero eso va en gusto cada uno.. Y por último el arroz esperar que esté listo..

Una vez listo servir con queso rallado.. Y a disfrutar..