Comenzamos batiendo los huevos durante 5 minutos, luego agregamos el azúcar y batimos un minuto más, añadimos el aceite y seguimos batiendo.

Agregamos la leche y seguimos batiendo, ponemos la esencia de vainilla y batimos. Después agregamos la harina tamizada con el polvo de hornear y el cacao en polvo y la pizca de sal (la sal es para potenciar el sabor). Mezclamos con la batidora apagada y batimos nuevamente lo más bajo que nos permita la batidora y luego agregamos el agua caliente. (el agua caliente es para que el cacao se disuelva por completo y aporte jugosidad a la masa).

Luego almibaramos las tres capas de bizcochuelo y rellenamos con crema chantilly, la primer capa y hacemos lo mismo con la siguiente, luego colocamos la última capa y cubrimos con crema chantilly y Ganache de chocolate. Para la ganache de chocolate 200 ml de crema de leche y 200 gr. De chocolate negro. (lo hice a baño María).

Una vez que hayamos cubierto con la crema chantilly llevamos al freezer mientras preparamos la ganache de chocolate. Retiramos la torta del freezer y una vez que la ganache está casi fría y líquida colocamos sobre la torta hasta cubrir por completo. Para finalizar decoré con frutillas, algunas bañadas en ganache. Quedó espectacular, riquísima. 🍓🤩🤩