Feijoada a mi manera
Tenía porotos negros, y se me ocurrió hacer este plato típico brasileño. No sé si esta receta es muy original, pero busqué varias ideas, y así es como me gustó.
Feijoada a mi manera
Tenía porotos negros, y se me ocurrió hacer este plato típico brasileño. No sé si esta receta es muy original, pero busqué varias ideas, y así es como me gustó.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una olla la carne y la panceta en cubitos y el chorizo en rodajas, y dorar 10 minutos más o menos.
- 2
Sacar la carne y en la misma olla poner a dorar las verduras cortadas chiquitas, también unos minutos. Si es necesario agregar un poquito de aceite.
- 3
Agregar la carne y los porotos y mezclar bien. Poner 2 tazas de agua y condimentar a gusto, no demasiado porque la panceta y el ajo ya lo dejan bastante sabroso.
- 4
Dejar hervir semi tapado, revolviendo cada tanto, entre 30 y 40 minutos, hasta que los porotos estén tiernos. Puede que sea necesario agregar más agua, a medida que se va consumiendo.
- 5
Servir con arroz blanco.
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