Chorizos con pickles a la cacerola
#recetasquevuelan - con ají y morrones en vinagre
Chorizos con pickles a la cacerola
#recetasquevuelan - con ají y morrones en vinagre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los pickles (el morrón y los ajíes picados) sin el vinagre en una cacerola, saltear con un chorrito de aceite
- 2
Agregar una cebolla y el ají verde cortado en pluma, en juliana
- 3
Sofrerir hasta transparentar con los dientes de ajo enteros, aplastados
- 4
Hervir previamente los chorizos desde agua fría para que desgrasen en otra cacerola durante 20´ eliminar la grasa que largaron, poner en la cacerola junto a la botella de salsa y una botella de agua
- 5
Poner, una cucharadita de pimentón y provenzal seca, semi tapar cocinar a fuego bajo aprox 20´ o 30´
- 6
Servir, comer caliente con pan, en sándwich
- 7
O al plato con una cucharada de la salsa reducida
- 8
Parecidos a los chorizos a la pomarola con un leve sabor avinagrado
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