Tortilla española
Mi tía aprendió a hacerla por las hermanas de Santa Ana y yo quise que me enseñará mi tía.
Tortilla española
Mi tía aprendió a hacerla por las hermanas de Santa Ana y yo quise que me enseñará mi tía.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana, ponerlas en un sartén con el aceite y calentarse a fuego bajo dejándolas sofreír con un poco de sal e irlas moviendo para que no se quemen.
- 2
Quitarle el pellejo a la papa y cortarla en rodajas finitas. Pasar la cebolla sofrita a un mini sartén a fuego bajo.
- 3
Se ponen las papas en el sartén donde estaba la cebolla a fuego bajo. Cuando estén las papas doradas se trasladan al mini sartén con la cebolla apagando el fuego.
Se pone una hoja de espinaca cortando en pedazos a fuego bajo
- 4
Poner los 3 huevos en un plato hondo, se baten los huevos para ponerlos en el mini sartén con la cebolla, papa y los pedazos de espinaca
- 5
Se voltea el mini sartén al sartén quitándole el aceite que quedó en el grande. Se tapa el sartén con un plato para voltear lo después.
- 6
Cuando ya se sabe que la tortilla se encuentra dorada en la parte de abajo se vuelve y pone en el sartén. Por último se pone pedazos de queso.
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