Picantón asado con mostaza y miel
El picantón, es un ave muy recurrente, son económicos, se pueden asar en el horno o hacerlos guisados con salsa.
Este lo he hecho asado, macerado con mostaza, miel, aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas provenzales. Ha quedado muy bueno, lo he acompñado de un timbal de escalibada. Pero como casi siempre he hecho patatas asadas para el otro comensal.
Picantón asado con mostaza y miel
El picantón, es un ave muy recurrente, son económicos, se pueden asar en el horno o hacerlos guisados con salsa.
Este lo he hecho asado, macerado con mostaza, miel, aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas provenzales. Ha quedado muy bueno, lo he acompñado de un timbal de escalibada. Pero como casi siempre he hecho patatas asadas para el otro comensal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar en un bol, la mostaza con la miel, el aceite, sal y las especies.
- 2
Con la ayuda de un pincel pintar el picantón con la preparación por ambos lados, previamente cortado por la mitad
- 3
Dejar en la nevera entre 30 y 60 minutos.
- 4
Poner en una bandeja de horno, regar con los jugos de la maceración
- 5
Introducir en el horno previamente calentado a 230º
- 6
Hornear 30 minutos por cada lado, vigilando que no se queme y regando con los jugos de la bandeja
- 7
Una vez asado, servir caliente con la guarnición deseada
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