Galletas de pueblo ♥ 🇪🇸
Me pareció una pequeña joya esta recetita. 😊 Una receta cargada de amor, abuelas, infancia y sencillez.
Tomada de Canal Dulce, la cocinera cuenta que en el pueblo de España donde ella nació (no lo menciona), eran preparadas por las abuelas. Por eso, ella dedica el video a todas las abuelas del mundo, que preparan meriendas, y sin saber crean recuerdos que nunca se olvidan. ♥
#capricornio
Antiguamente las abuelas, para hacer las rayas de las galletas, pasaban la masa por la máquina de hacer embutidos. Hoy en día hay una especie de pistola para hacer galletitas que trae esta opción. Bueno, aquí, la tercera posibilidad para que nadie se quede sin poder hacerlas. 😊 Solo con un palito. 🥢
Galletas de pueblo ♥ 🇪🇸
Me pareció una pequeña joya esta recetita. 😊 Una receta cargada de amor, abuelas, infancia y sencillez.
Tomada de Canal Dulce, la cocinera cuenta que en el pueblo de España donde ella nació (no lo menciona), eran preparadas por las abuelas. Por eso, ella dedica el video a todas las abuelas del mundo, que preparan meriendas, y sin saber crean recuerdos que nunca se olvidan. ♥
#capricornio
Antiguamente las abuelas, para hacer las rayas de las galletas, pasaban la masa por la máquina de hacer embutidos. Hoy en día hay una especie de pistola para hacer galletitas que trae esta opción. Bueno, aquí, la tercera posibilidad para que nadie se quede sin poder hacerlas. 😊 Solo con un palito. 🥢
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar harina, agregar azúcar y mezclar.
Agregar aceite, leche y esencia. Finalmente el huevo.
- 2
Incorporar primero con espátula, luego a mano, pasando masa a la mesa de trabajo. Amasar lo mínimo hasta obtener una masa así:
- 3
Enharinar mesada y palote ligeramente. Tomar una parte de la masa. Estirar con palote con espesor sugerido de 3 mm y recortar los bordes, formando un rectángulo. A cuchillo, o cornet cortar rectángulos más pequeños.
- 4
Con un palito (usé el multiuso típico de comida china) marcar las líneas, profundas, pero sin llegar a cortar la masa.
Ir colocando sobre placa de silicona o papel para horno.
- 5
Una vez llena la fuente, pintar apenas con agua. Espolvorear azúcar en cantidad a gusto.
- 6
Llevar a horno medio precalentado, o 180 grados, por aproximadamente 15 minutos. Vigilarlas porque pueden necesitar algunos minutos más. 🧐
- 7
Retirar y dejar enfriar sobre rejilla.
- 8
Ideal para acompañar la leche. ♥️
Así se ven por dentro. ♥
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