Cortar la cebollita y el morrón y saltearlo con un poquito de aceite.

Una vez que las verduritas están blandas, retirar del fuego y llevar a un bowl. Luego agregarle los huevos. Mezclar muy bien.

Luego agregar las especias a gusto. Yo agregué ½ cucharadita de orégano, ½ cucharadita de pimentón y ½ de cebolla y ajo en polvo. Volver a mezclar muy bien.

A esa mezcla, agregar las cucharadas de harina de garbanzo. Mezclar muy bien hasta que no queden grumos. Si la mezcla queda un poco espesa, se puede agregar un poquito de agua. O si queda líquida, se agrega más harina de garbanzos.

Una vez que la mezcla toma una consistencia con 'cuerpo', precalentar una sartén con apenas un poquito de aceite. Luego ir volcando cucharadas de preparación sobre la sartén. Se dan vuelta cuando comienzan a hacer burbujitas. De todos modos conviene ir revisando por las dudas. El fuego debe ser en mínimo y la hornalla más pequeña.

Y así quedan las mini fainá!
Son exquisitas y fáciles. Ideal como un snack para toda la familia! 👨‍👩‍👦‍👦