Ensalada de brotes tiernos, aguacate y huevo duro

Name: Ensalada de brotes tiernos, aguacate y huevo duro
Yield: 1 persona
Cuisine: españolas
Ingredients: Unos cuantos brotes tiernos de lechugas variadas; 1/2 cebolleta fresca; 1/2 pimiento verde; 1 tomate rosa; 1/2 aguacate; 1 pizca zanahoria en tiras; 1 pizca remolacha en tiras; 1 huevo cocido; 1 chorrito AOVE; 1 chorrito vinagre blanco; 1 pizca sal; 1 pizca sal en escamas

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

Una deliciosa ensaladita más para la colección...😄
Siempre divinas y sanas....😋😋

Ensalada de brotes tiernos, aguacate y huevo duro

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

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Siempre divinas y sanas....😋😋

Guardada

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Ingredientes

15' aprox.

1 persona

Unos cuantosbrotes tiernos de lechugas variadas
1/2cebolleta fresca
1/2pimiento verde
1tomate rosa
1/2aguacate
1 pizcazanahoria en tiras
1 pizcaremolacha en tiras
1huevo cocido
1 chorritoAOVE
1 chorritovinagre blanco
1 pizcasal
1 pizcasal en escamas

Guardada

Paso a paso

15' aprox.

1

Primeramente, lavamos los brotes y el resto de ingredientes. Cortamos el tomate y la cebolleta. Montamos en la ensaladera.
2

Cortamos el huevo en dos y apartamos la yema, se corta en daditos pequeños, se añade y después desmenuzamos la yema, añadimos una pizca de sal Maldon.
3

Adornamos con las tiras de zanahoria y remolacha... aliñamos al gusto y lista nuestra deliciosa ensaladita...😋😋