Templamos el agua y le añadimos la levadura y el aceite, movemos un poco para que de integre la levadura.

En un bol grande ponemos el azúcar, la harina y la sal al gusto. Añadimos los elementos líquidos del primer pasao y empezamos a amasar hasta que notemos que tenemos una masa lisa que no de pega. (Una media hora) Entonces la cubrimos con film transparente y la dejamos en un lugar templado hasta que doble su volumen. (Mínimo dos horas; aunque yo la suelo preparar el día de antes y dejarla toda la noche pero no es necesario.)

Conforme las vamos sacando del horno, las vamos poniendo en un plato y las tapamos con un paño, así evitaremos que se pongan duras.