Unir la margarina y azúcar, agregar el huevo, ralladura y esencia.
Batir hasta incorporar bien todos los ingredientes.

Agregar la harina hasta formar una masa.
(NO TIENES QUE AMASAR) solo unir bien todo.

Una vez lista la masa, llevar a reposar en la heladera por 1 hora.

Luego estirar la masa y colocar en un molde para tartas enmantecado y enharinado.
Llevar a horno precalentado a 180° por 20'.

Dejar enfriar y desmontar.
Caliente el dulce de leche dentro del microondas durante unos 20 segundos para que suavice y sea más fácil manipularlo. Extienda a gusto sobre la superficie de la torta.

Derrita el chocolate a baño maría, con una espátula extienda una capa uniforme de chocolate encima del dulce de leche.

Con la manga pastelera cargada de dulce de leche repostero, forme picos o flores en el borde de la tarta Cabsha de chocolate. Deje reposar en la heladera unas 2 horas antes de servir.