آرد و بکینگ پودر را الک می کنیم.

در ظرفی دیگر سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم.سفیده ها را میزنیم تا سفید بشه. در حین هم زدن نصف لیوان شکر را اضافه میکنیم و دوباره هم می زنیم.

در ظرفی که زرده ها هستند بقیه شکر و وانیل رو اضافه میکنیم و می زنیم تا کرم رنگ بشه. بعد از انجام اینکار شیر و روغن مایع را می ریزیم. انقدر هم بزنید تا یکدست شود. حالا آب جوش را اضافه می کنیم..

آرد و بکینگ پودر الک شده را به زرده اضافه میکنیم. بعد پودر نارگیل را اضافه می کنیم.خوب که مخلوط شد سفیده را هم اضافه می کنیم.