Bocadillo de lomo

Name: Bocadillo de lomo
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 trozos lomo de dos colores; 1 huevo de codorniz; Tomate de pera; Hojas rúcula; Mostaza de trufa; Salsa barbacoa"bull's-eye"; Lo más importante pan de baguette de un día, (me gusta delgado,)

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Hoy para desayunar 😀😋 y empezamos bien el viernes, sí puede ser el lomo de la charcutería de confianza, este es de A.Moreno de mercagava,

Bocadillo de lomo

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Hoy para desayunar 😀😋 y empezamos bien el viernes, sí puede ser el lomo de la charcutería de confianza, este es de A.Moreno de mercagava,

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Ingredientes

10 min

1 ración

2 trozoslomo de dos colores
1huevo de codorniz
Tomate de pera
Hojasrúcula
Mostaza de trufa
Salsa barbacoa"bull's-eye"
Lo más importante pan de baguette de un día, (me gusta delgado,)

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Ponemos el pan en la tostadora y los tostamos al gusto
2

Mientras se hace pintamos el lomo con la salsa barbacoa
3

Ponemos el lomo en una sartén caliente y lo hacemos, mientras montamos el desayuno, pintamos una parte del pan con la mostaza
4

Tenemos el huevo duro, hacemos láminas con el tomate, y vamos poniendo junto con las hojas de rúcula, huevo duro, pintamos el otro trozo de pan con la salsa barbacoa, por último el lomo con la sal Maldon y empezamos el día con fuerza
5
6