Empiezo mezclando todos los ingredientes en un Bowl, cuando esté formándose la masa empiezas a amasar en la mesa o una superficie limpia y plana (de 5 a 10 min aprox) hasta obtener un bollito liso y blandito.

Lo dejamos reposar en el Bowl aceitado por 30 min tapado con un paño.

Pasado el tiempo lo sacamos y dividimos en dos partes iguales y hacemos bollitos.
Ponemos paños dentro de dos Bowls y les tiramos harina para luego poner los bollitos dentro de cada uno y dejar reposar tapados por 30 min, aprovechando de precalentar el horno a temperatura máxima.

Ponemos los bollitos en la lata del horno, les tiramos un poco de harina y hacemos dos cortes a cada uno, como una equis. dejalos en el horno por 15 min a temperatura máxima y luego 15 min más a temperatura media hasta que se doren.