Sofrito

Name: Sofrito
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 cebolla; 1/2 morrón; 1 zanahoria; 2 ajos; Aliño completo, pimineta negra, sal y paprika; 2 cucharaditas aceite

Andrés Alonso Suarez @afas80

Preparación de sabor para muchas recetas....
(Le puse 6 porciones, ya que es la cantidad de ingredientes que uso para hacer el sofrito para preparar muchas comidas en base a 6 porciones)

Sofrito

Andrés Alonso Suarez @afas80

Preparación de sabor para muchas recetas....
(Le puse 6 porciones, ya que es la cantidad de ingredientes que uso para hacer el sofrito para preparar muchas comidas en base a 6 porciones)

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 porciones

1cebolla
1/2morrón
1zanahoria
2ajos
Aliño completo, pimineta negra, sal y paprika
2 cucharaditasaceite

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Primero picamos la cebolla en cuadritos pequeños igual que el morrón, la zanahoria la rallamos, el ajo lo picamos en cuadritos muy pequeños o machadado, luego jutamos todo en una olla o sartén. (Podrían agregar perejil picado muy pequeño también si quieren)
2

Ahora encendemos el fuego y agregamos el aceite junto con todos los aliños a gusto propio y recolvemos constantemente.
3

Cuando la cebolla esté entre amarillenta y cristalina está listo el sofrito para agregarlo.