Merluza en salsa de tomate

Name: Merluza en salsa de tomate
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 lomos merluza; 4 tomates maduros; 1 cebolla; 1 hoja laurel; 1 vasito vino blanco; 4 cucharadas tomate frito; 1 cucharadita azúcar moreno; 1 cucharadita perejil picado; pimienta, aceita y sal

Hector @lhecmar

Merluza en salsa de tomate

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 personas

4 lomosmerluza
4tomates maduros
1cebolla
1 hojalaurel
1 vasitovino blanco
4 cucharadastomate frito
1 cucharaditaazúcar moreno
1 cucharaditaperejil picado
pimienta, aceita y sal

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Picamos la cebolla y la pochamos.
2

Una vez la cebolla esta pochada, rallamos el tomate y lo echamos.
3

Echamos el azúcar moreno, el tomate frito, la pimienta y lo cocemos todo unos 10 minutos.
4

Ponemos los lomos de merluza y echamos el perejil picado.
5

Echamos el vino por encima y dejamos cocer 15 minutos a fuego medio.