Torre de panqueques caliente
Esta receta es de mi abuela Lala. En casa le decimos panquecón y siempre la preparamos en Navidad para recordarla.
Torre de panqueques caliente
Esta receta es de mi abuela Lala. En casa le decimos panquecón y siempre la preparamos en Navidad para recordarla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la espinaca para descongelar. Después colarla y ponerla en la licuadora junto con los huevos, la leche, el aceite y la harina.
- 2
Una vez que se licuado todo, dejar reposar la mezcla 15 minutos. Condimentar con sal y nuez moscada.
Calentar sartén con rocío vegetal y hacer los panqueques. Reservar - 3
En una sartén rehogar la cebolla y condimentar a gusto. Una vez dorada,.retirar y sacarle el aceite excedente. Mezclar con el queso crema.
- 4
En una fuente ir colocando panqueques alternando la mezcla de cebolla con el lomito y el queso.
- 5
Una vez terminada la torre, rociar con la crema de leche y el queso de rallar. Llevar al horno hasta que gratine.
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