Mollejita de pollo guisadas
La molleja de pollo, es uno de mi platos preferido, y hoy tuve la oportunidad de cocinarlo, espero le queden buenísimo como a mi.
Mollejita de pollo guisadas
La molleja de pollo, es uno de mi platos preferido, y hoy tuve la oportunidad de cocinarlo, espero le queden buenísimo como a mi.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien las mollejas, quitando resto de alimentos y la grasa. Cortar un limón en dos y limpiarlas con este, hasta que estén limpias y cortarlas a la mitad
- 2
Condimentar las mollejas con ajo, bien macerado, orégano y comino. Calentar un sartén con 3 cucharadas de aceite y sofreímos.
- 3
En el sartén freír la cebolla con el ajo
- 4
Luego agregarle los tomates bien picaditos
- 5
Añadir las mollejas y dejar cocer por 10 minutos
- 6
Agregarle las papas en cuadrito y la rama de tomillo
- 7
Agregarle 1 tazas de agua y rectificar la sal, tapar y dejar cocinar por 45 minutos que ablanden las mollejas, si no han ablandado cocinar por 20 minutos más, que te queden quisaditas y provocativas.
- 8
Se puede acompañar con arroz y ensalada.
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