Pollo a la jardinera
Hacia tiempo que no usaba esta cuenta. Se me estropeó el iPad y en la computadora no se como subir las fotos. Así es que volví a retomar esta cuenta en mi celular.
Pollo a la jardinera hay infinidad de versiones y cada cocinero le pone su toque personal y sazón. Yo utilicé para el caldo agua con una cucharadita de Bovril, pero puede utilizar agua. También pueden duplicar los ingredientes.
Pollo a la jardinera
Hacia tiempo que no usaba esta cuenta. Se me estropeó el iPad y en la computadora no se como subir las fotos. Así es que volví a retomar esta cuenta en mi celular.
Pollo a la jardinera hay infinidad de versiones y cada cocinero le pone su toque personal y sazón. Yo utilicé para el caldo agua con una cucharadita de Bovril, pero puede utilizar agua. También pueden duplicar los ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela se doran las presas de pollo en 4 cucharadas de aceite, se apartan y en el mismo aceite se sofríe la cebolla, ajo, cebollín, apio, y ajíes, todo picadito. Cuando la cebolla se vea tierna se agrega las zanahorias y papas cortadas a dados. Se cocina removiendo unos minutos.
- 2
Se añade el tomate y el vino, se sigue cocinando unos minutos para que se evapore el alcohol. Se le pone las zanahorias y papas. Se vierte el caldo, laurel, tomillo, sal y pimienta.
- 3
Se vierte esto sobre el pollo que apartamos, se tapa y se cocina a fuego medio bajo hasta que el pollo este tierno. Por último se agregan los guisantes. Se cocina 5 u 8 minutos más. Se puede servir con perejil picado por encima.
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