Colocar en un bowl la harina en forma de corona

Esparcir la sal y el azúcar por los costados y colocar en el centro la levadura seca

Agregar el agua tibia, la leche, el huevo y la manteca a temperatura ambiente

Mezclar bien todo y cuando esté unido, seguir amasando en la mesada enharinada

Obtener una masa elástica que no se pegue en las manos

Agregar harina si hace falta

Colocar la masa en un bowl untado con aceite y tapar con un repasador

Dejar reposar hasta que duplique su tamaño

Pasado ese tiempo, amasar nuevamente para desgasificar la masa

Dividir la masa en 8 porciones

Darle forma y amasar en redondo sobre la mesada

Colocar las bolas de masa en una fuente para horno, separadas entre sí ya que crecerán

Tapar de nuevo con el repasador y dejar levar otra vez hasta que dupliquen su volumen

Una vez que la masa esté lista, pintar con un huevo la parte de arriba con cuidado y espolvorear las semillas de sésamo

Hornear unos 12-15 minutos en horno precalentado a 200 grados centígrados hasta que se vean dorados

Dejar enfriar