Pan de papa para hamburguesa
#BurgerMaster
Cuando me enteré que íbamos a inspirarnos en el Día de la Hamburguesa supe que había llegado el momento de hacer el tan famoso pan de papa. Acá les dejo mi versión.
Pan de papa para hamburguesa
#BurgerMaster
Cuando me enteré que íbamos a inspirarnos en el Día de la Hamburguesa supe que había llegado el momento de hacer el tan famoso pan de papa. Acá les dejo mi versión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl ponemos la leche, levadura, azúcar y 1 cda de la harina. Mezclamos, tapamos con film y dejamos 15 minutos
- 2
En la mesada armamos una corona, afuera ponemos la sal, en medio ponemos el puré, los huevos, el aceite y la mezcla de levadura. Empezamos a unir.
- 3
El objetivo es obtener un bollo uniforme. Son unos 10 a 15 minutos de amasado. Luego dejamos descansar 45 minutos tapado.
- 4
Vamos una vez más a la mesada. Formamos 8 bollos.
- 5
Pinté con leche y pasé por una mezcla de sésamo blanco y sésamo negro. Tapamos con un repasador y dejamos descansar 20 minutos
- 6
Llevamos al horno hasta que dore.
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