Crema de calabaza

Name: Crema de calabaza
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 de calabaza; 1/2 cebolla; 1 boniato (o patata, pero el boniato le da un toque especial); 1 zanahoria; sal; pimienta; queso azul o gorgonzola (opcional)

Maria @cook_1805567

Barcelona

Una solución sencilla para las cenas en familia. A los peques se la sirvo sin pimienta ni queso

Crema de calabaza

Maria @cook_1805567

Barcelona

Una solución sencilla para las cenas en familia. A los peques se la sirvo sin pimienta ni queso

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Ingredientes

4 raciones

1/4de calabaza
1/2cebolla
1boniato (o patata, pero el boniato le da un toque especial)
1zanahoria
sal
pimienta
queso azul o gorgonzola (opcional)

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Paso a paso

1

Trocea todos los vegetales y metelos en una olla con algo de aceite de oliva y sal. Doralo todo un poco.
2

Cuando la cebolla esté blandita, añade agua justo para cubrir las verduras. Sube el fuego hasta que hierva.
3

Ahora baja el fuego al mínimo y cuece por lo menos durante 20-25 minutos.
4

Tritura y sirvelo con pimienta negra recién molida y queso azul o gorgonzola.
5

Disfruta