Fabada de pollo

Name: Fabada de pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1/3 Pimiento rojo; 1 bote de alubias blancas; Caldo de pollo; 1 cubito caldo de pollo; 2 longanizas; 2 filetes de cerdo; Azafrán, sal

Vicky @Vicky_cocina28

🇺🇾🇪🇦

Fabada de pollo

Vicky @Vicky_cocina28

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

35 min

2 raciones

1cebolla
1/3Pimiento rojo
1bote de alubias blancas
Caldo de pollo
1 cubitocaldo de pollo
2longanizas
2filetes de cerdo
Azafrán, sal

Guardada

Paso a paso

35 min

1

Picar la cebolla y el Pimiento en brunoise y sofritar.
2

Añadir la longaniza y el cerdo cortado en cubos y cocinar unos minutos.
3

Añadir el caldito de pollo (Este le aportará salinidad).
Ahora agregar el caldo de pollo y una pizca de azafrán para darle color. Agregar las alubias y Reducir un rato.