Croquetas de acelga
Jessica Benítez @jesscooking20
Paso a paso
- 1
Cortar y lavar la acelga tirando los tallos, solo se utilizan las hojas, cortarla en pequeños trocitos.
Cortar una cebolla en pequeños trozos y ajo, saltear en sartén hasta dorar e incorporar la acelga para que se cocine todo junto. - 2
En un bowl, incorporar la preparación de la acelga, cebolla y ajo ya cocinados, yo le puse una cucharada de queso crema descremado, un poco de mostaza que le da muy buen sabor aunque esto es a gusto personal, sal, una taza de harina y 1 huevo, mezclar todo muy bien hasta formar una preparación homogénea.
- 3
Por último colocar el sartén con un poquito de aceite por unos minutos e ir incoporando con una cuchara la preparación en forma de croquetas, aprox 5 min de cada lado en fuego mínimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessica Benítez le encantará ver cómo quedó.
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