Cortar en juliana la cebolla y el morrón. La cebollita verde (toda). El ajo y los tomates bien chiquitos. Las papas medio gruesas (2 cm). Las zanahorias en rodajas. Hacer el puré de tomate

Una vez todo cortado Cocinar a fuego máximo e Ir colocando todos los ingredientes en capas
Primero la cebolla, cebollita verde parte blanca, marrón y ajo, luego unos bifes, sal, pimienta, las papas y zanahoria volver a poner más bifes, sal y pimienta, con papas y zanahoria y cebolla verde parte verde. Luego el tomate más los puré de tomates. Y por último una taza de caldo de gallina más las arvejas. (Condimentat con Una cucharita de pimentón y dos hojas de laurel)

Una vez puesto todo en la olla bajar el fuego, revolver un poco y cocinar con la tapa medio puesta (unos 45 minutos de cocción)

15 minutos antes que se termine de cocinar colocar los huevos y cerrar con la tapa para que se cocinen bien (podes subir el fuego para que se haga más rápido y No revolver para que los huevos no se desarmen)

Listo! Dejar reposar unos 10 minutos y servir. Podes servirlo con arroz (a elección)