Gnocchi de remolacha
Gnocchis de remolacha con salsa de champiñones una opción súper sana súper rica y diferente
Gnocchi de remolacha
Gnocchis de remolacha con salsa de champiñones una opción súper sana súper rica y diferente
Paso a paso
- 1
Hervir súper bien nuestra remolachita para que luego podamos hacer un puré. Una vez logrado el puré se agrega el aceite y se condimenta a gusto con sal. Se puede usar huevo en lugar del aceite.
- 2
Agregar harina que puede ser la harina tipo 0000 o la harina común dependiendo de cada gusto, no olvides tamizar tu harina para que suavice la masa.
Mezclar hasta unir todo y amasar, cortamos los ñoquis del tamaño deseado y a continuación le damos la forma con la punta del tenedor en que caso de no tener el rallador de ñoquis - 3
En una olla con abundante agua llevar al fuego hasta hervir, agregar sal a gusto.
Una vez que el agua hierve colocar con cuidado los ñoquis y cocinarlos hasta que se eleven y floten en la superficie. Con una espumadera retirarlos y colocarlos en la salsa elegida. - 4
Preparar la salsa de su elección para acompañar las pastas, en mi caso prepare una salsa clásica (de tomates) con champiñones
- 5
Servir caliente y con abundante queso, a disfrutar!!
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