Batimos la manteca y el azúcar hasta cremar, añadimos los huevos de a 1 y batimos, agregamos la esencia de vainilla. Tamizamos los secos

Y batimos solo hasta integrar unimos la masa y sobre film estiramos y llevamos a heladera 1 hora hasta que esté bien fría

Mientras preparamos la crema pastelera y el relleno de manzanas. Dejo el link de la crema pastelera. Y hacemos el relleno de manzanas en una ollita cocinamos la manzana xortada en cubos, la manteca, azúcar cuando estén blanditss le agregamos 1 cucharada de maicena y reservamos. A la crema pastelera la dividimos en 2 partes

A una parte le añadimos la ralladura de limón y jugo de medio limón va ser el relleno del lemon pie. La otra parte va ser el relleno de la tarta con duraznos. Con la masa fría fonsamos las 4 tarteras. A 2 las cocinamos 20' antes de rellenar (lemon pie y la de frutas) pinchamos la masa y llevamos a horno 180° 15' aprox.

A las otras dos las rellenamos una con batata y la otra con las manzanas. Para el crumble de manzanas mezclamos los ingredientes para formar un arenado

Le colocamos a la tarta de manzana. Y terminamos la de batata

Horneamos 25' aprox. La tarta de manzana y frolita. Rellenamos la de crema pastelera y terminamos el lemon pie. Podes hacer un merengue suizo o batir crema

Riquísimas y vistosas con esta masa salen 5 frolitas de 14 cm

A festejar🥳🥳