Batir/mezclar el huevo con el azúcar, la esencia y el aceite.

Amasa hasta que se forme una masa lisa y suave, ve añadiendo harina hasta que no se pegue más y estirar.

Cuando la masa esté lista dale la forma que quieras a tus galletas.

Enharina la fuente donde pondrás las galletas.
El horno debe estar a 180° y previamente precalentado.
Cuando esté listo, pon las galletas en el horno y espera 15 minutos(si es necesario un poco más déjalas el tiempo necesario)

Cuando ya estén listas, puedes disfrutar!! (yo les puse dulce de leche repostero, se los recomiendo!)