Mejillones marinera con champiñones

Name: Mejillones marinera con champiñones
Yield: 3/4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg (400 gr) mejillones; 2 cebollas; 1 cebolla "chalota" pequeña; 4-5 champiñones grandes; 1 vaso grande de vino blanco; 200 ml nata líquida para cocinar (opcional); sal; pimienta; aceite

Alicia Caballero @cook_6402051

Puede hacerse como entrante o como plato principal

Mejillones marinera con champiñones

Alicia Caballero @cook_6402051

Puede hacerse como entrante o como plato principal

Guardada

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Ingredientes

3/4 raciones

1 kg (400 gr)mejillones
2cebollas
1cebolla "chalota" pequeña
4-5champiñones grandes
1 vasogrande de vino blanco
200 mlnata líquida para cocinar (opcional)
sal
pimienta
aceite

Guardada

Paso a paso

1

Poner aceite a calentar en una sartén tipo wok (profunda) o en una olla.
2

Picar las cebollas y chalota en trozos finos y añadir al aceite con sal y pimienta.
3

Dejar dorar y picar los champiñones. Añadir a la cebolla y dejar cocinar hasta que esté dorado y blandito.
4

Añadir el vino blanco y dejar reducir unos 5 minutos a fuego fuerte.
5

Lavar y limpiar los mejillones y añadirlos al wok/olla y cocinar con tapa a fuego medio unos 5 minutos hasta que empiecen a abrirse.
6

Añadir la nata (opcional) y cocinar otros 5 minutos.
7

Dejar reposar unos minutos y ya está listo para comer.
8

Recomiendo tener una buena barra de pan al lado porque la salsa está de muerte para mojar! :)