Colocar la manteca junto con el azúcar, la vainilla, los huevos y la pizca de sal. Presionar con un tenedor hasta que todo quede punto pasta.

Agregar la leche de a poco con movimientos envolventes hasta lograr una masa tierna y ligada.

Llega el momento de separar en partes la masa, en tres vols.

Una vez separado pasamos a agregar a cada uno sus ingredientes tan preciados.

Budìn 1 Manzana- Cortar con el pelapapas las dos manzanas y colocar en el molde una camada de manzana-azúcar espolvoreada, arriba parte de la masa bien finita y así hasta terminar con una capa de manzana espolvoreada con azúcar.

Budín 2 Chocolate- a la segunda parte de la masa agregar el cacao en polvo y mezclar suavemente hasta que quede uniforme. Pasar al molde.

Budín 3 Marmolado- La última parte de la masa se divide en dos una se le agrega cacao sobrante y la otra nada. La de vainilla se coloca en el molde y luego en forma de círculos se agrega la de chocolate.

Finalmente los tres budines al horno 40 minutos en una asadera para que no formen costra abajo.

La masa permite muchas variantes desde frutas secas, canela o banana.