Ensalada de la huerta con roquefort

Name: Ensalada de la huerta con roquefort
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 tazas Lechuga; 1/2 Tomate; 1/4 Cebolla; 10 Pepinillos pequeños; 10 Alcaparras pequeñas; 1/4 Pimiento rojo; 1 latita Maíz; 50 gr Queso roquefort; Aceite de oliva y sal

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Una fresca y variada ensalada, ideal como plato único en una dieta mediterránea saludable.

Ensalada de la huerta con roquefort

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Una fresca y variada ensalada, ideal como plato único en una dieta mediterránea saludable.

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

4 tazasLechuga
1/2Tomate
1/4Cebolla
10Pepinillos pequeños
10Alcaparras pequeñas
1/4Pimiento rojo
1 latitaMaíz
50 grQueso roquefort
Aceite de oliva y sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortamos y lavamos la lechuga, disponiéndola luego en una ensaladera. Le agregamos la cebolla cortada muy fina y el pimiento rojo en dados. El tomate lo pelamos y también lo cortamos en dados al igual que el queso roquefort.
2

Le añadimos el maíz, las alcaparras y los pepinillos cortados a lo largo en cuatro trozos. Sazonamos con sal y aceite de oliva.