Elegimos unas buenas rebanadas de pan de hogaza y tostamos (en tostadora)
Reservamos.

Partimos unas rodajas de tomate muy finitas.

Pelamos el ajo y frotamos bien por un lado del pan tostado.
A continuación, ponemos por toda la tostada una cucharada de mayonesa.

Después ponemos 2 ó 3 rodajas de tomate en cada tostada.

Ponemos una o dos lonchas de buen jamón por tostada (que sean finitas).
Calentar bien la sartén con unas gotas de aceite de oliva y dejar por cada lado tan sólo varios segundos sólo para que se caliente el jamón, no más.

Incorporamos, por último, encima el jamón y listo para comer.
No dejar que se enfríe.