Pancakes ó tortitas de plátano

Name: Pancakes ó tortitas de plátano
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 plátanos maduros; 1 huevo; 130 grs harina; 100 grs azúcar (opcional); 1/2 cdta canela; 1 cdta aceite de oliva suave; 1 cdta esencia vainilla; 1 cdta levadura Royal

Grimass_cake @Grimass_Cake

Las palmas de Gran Canaria

Ideal para desayunar porque son súper sanas.

Pancakes ó tortitas de plátano

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Guardada

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Ingredientes

3plátanos maduros
1huevo
130 grsharina
100 grsazúcar (opcional)
1/2 cdtacanela
1 cdtaaceite de oliva suave
1 cdtaesencia vainilla
1 cdtalevadura Royal

Guardada

Paso a paso

1

Escuchamos los plátanos con un tenedor ó batimos con una batidora. Le añadimos el huevo y seguimos batiendo.
2

Le ponemos poco a poco el azúcar hasta que no queden restos. A continuación ponemos la esencia de vainilla y removemos.
3

Tamizada la harina con la levadura la vamos poniendo poco a poco a la mezcla sin que queden grumos y para finalizar la cucharada de aceite.
4

Freímos con una gotita de aceite y le damos la vuelta.
5

Lo acompaño con un poco de sirope de ágave, pero ya eso es al gusto