En una bandeja para el horno, con papel sulforizado, vamos poniendo láminas de pasta filo pintadas con mantequilla. Ponemos 5 láminas, espolvoreamos con azúcar lustre y añadimos la mitad de los frutos secos. Volvemos a repetir la misma operación.

Terminamos poniendo las últimas 5 capas de pasta filo, siempre pintadas con mantequilla. Cortamos en diagonal dando forma de rombo.

Espolvoreamos con azúcar lustre y lo introducimos en el horno (precalentado a 180°), durante 25'.

Pasados los 25' lo sacamos del horno y lo pintamos on el almíbar. Servir, bon appétit!