Huevos rotos con morcilla

Sara PA @vicio_enlacocina
Un plato riquísimo para compartir... diferente y con estilo propio!
Huevos rotos con morcilla
Un plato riquísimo para compartir... diferente y con estilo propio!
Paso a paso
- 1
Le quitamos la piel exterior a las morcillas. Reservamos la carne, que parecerá picada de morcilla.
- 2
Pelamos y cortamos las patatas en lonchas de 0.5cm aprox.
- 3
En una sartén amplia con aceite, doramos las patatas a fuego lento.
- 4
Pasados unos 10 min, hacemos un hueco en el centro de las patatas y agregamos la morcilla.
- 5
Doramos las patatas con morcilla y agregamos sal. Apartamos del fuego.
- 6
Hacemos un huevo frito por comensal.
- 7
Repartimos y servimos las patatas con morcilla. Ponemos encima el huevo.
- 8
Qué aproveche!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara PA le encantará ver cómo quedó.
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