Se echa aceite de oliva y.se echan unos.ajos pelados y.enteros, se agregan los muslitos y les echo unas pastillas de caldo y que se doren bien, se tapan y se tienen unos 15 minutos sin.agua a fuego.lento pues el pollo contiene agua después.le echo.un buen chorro de coñac y se tapan hastan que.estén echos.