Saltear la cebolla, ajo y zanahoria luego agregar repollo cortadito y puerro mezclar todo bien salteado y agregar rúcula

Luego picar en trozos el hígado procesar el hígado luego agregar en un recipiente lo salteado más hígado y la harina de avena Y los huevo y condimentar a gusto mezclar

Preprar sartén con poco aceite y cocinar la preparación yo la dividí para dos tortilla luego cocinar de un lado y de otro después bien cocido por último opcional le puse queso por arriba y listo