En un bowl tamizar la harina con la sal. Agregar la manteca pomada. Agregar el huevo, la yema la miel y el azúcar. Mezclar bien todo hasta integrar.

Disolver la levadura en el agua tibia a incorporarla a la preparación anterior. Pasar a la mesada y trabajar con las manos hasta formar una masa lisa y pareja. Tapar y dejar levar por 30 minutos.

Hacer un cilindro con la masa y unir las puntas para formar la rosca. Colocarla en un molde savarin, pintar con huevo batido y dejar levar por unos 10 minutos.

Colocarle la crema pastelera (receta en mi perfil) cocinar en horno moderado por unos 30 minutos. Al retirar del horno agregar las cerezas, los higos y el azúcar granulada. También se le puede agregar chocolate. Comer frío 😋🍴